下午时我也在思考这个问题。
大概能找到的最早的关于袋鼠打拳击的影像资料就是这个了——
《拳击袋鼠》
拳击袋鼠(豆瓣)
德国无声短片《拳击袋鼠》（德语：DasBoxendeKänguruh），马克思·斯科拉达诺夫斯基（MaxSkladanowsky）拍摄，1895年11月1日上映，是最早公映的德国电影，片中人物是德拉华（Delaware）。该版本是有人在展览会上摄录的，效果较次。
说的大概就是下面这个版本——
拳击袋鼠DasBoxendeKänguruh(1895)http://v.youku.com/v_show/id_XNDMyOTAyMjI0.html
此外我还找到了另一个和袋鼠打架的——
拳击袋鼠TheBoxingKangaroo(1896)http://v.youku.com/v_show/id_XNDM0NDkwMDg4.html
英国无声短片《拳击袋鼠》（英语：TheBoxingKangaroo），由伯特·艾克瑞斯（BirtAcres）拍摄，1896年1月上映。现存版本由摄影师乔治·威廉姆斯（GeorgeWilliams）捐献给英国国家露天马戏档案馆（NationalFairgroundArchive）。
还有同样逗比的美国人，华特·迪士尼——
《米奇的拳击手袋鼠》（1935年）
米奇的拳击手袋鼠(豆瓣)
阳光明媚的一天，米奇（华特·迪士尼WaltDisney配音）刚刚为他最忠实的狗狗普鲁托搭建了一间狗窝，并在门口写上狗狗的名字。普鲁托兴奋非常，它抱住主人一个劲儿地舔，令米奇哈哈大笑。这时，一位老邮差背着沉重的箱子来到院子前，他把箱子扔在门口转身离去。米奇看看地址栏，发现是来自澳洲的礼物。当他准备撬开箱子时，箱子竟然跳了起来，更把普鲁托吓得够呛。没几下，箱子破成碎片，里面竟然是一只蹦蹦跳跳戴着拳击手套的大袋鼠。
米奇非常高兴，急忙进屋寻找拳击手套要和这个家伙对决一番。而这时候，袋鼠霸占了普鲁托的新狗窝，令普鲁托非常生气……
最后，我也不知道为什么这些逗比的外国人乐意和袋鼠玩儿拳击……
为什么在影视作品里面，经常能看到袋鼠打拳击，或者袋鼠和人打架的情节？
一、袋鼠为什么爱打拳击
其实袋鼠并不会打拳击，只是在自身受到伤害或威胁时跳走或用前爪去抓敌人，抓的速度很快，所以叫拳击手吧！不可小看，一但抓到，滋味不好受啊！
二、为什么在影视作品里面，经常能看到袋鼠打拳击，或者袋鼠和人打架的情节？
袋鼠的上肢力量有那么强大么？这个梗最早是在那里出现的？
三、袋鼠为什么爱打拳击
袋鼠常会伸臂拍打对方的脸部或颈部，看起来像在大拳击，其实这是平常无聊时玩的一种游戏，并没有什么特定的目的。
