【已解决】法国人的三餐？

2018年7月26日
来放一点学生食堂的午餐吧~
一顿3.25欧。一个盘子里，前菜主菜甜点三个单位。前菜不拿的话可以拿两个甜点，总之保持餐盘里三个单位就好啦。还是很合算的。面包可以随便吃~
图一：主食是意大利通心粉，勃艮第牛肉，煮蔬菜。甜点不想吃就拿了两个水果。
图二：前菜是长方形碗里的萝卜沙拉，有番茄和鸡蛋。主食是意面加番茄酱和奶酪丝。甜点是黄桃罐头。
图三：主食同上。水果半个西柚（这玩意儿居然放在前菜区...他们用勺子挖着吃的），甜点是emmm...比较甜腻的派，名字叫啥我忘了。
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十个月之后继续来补充一点（因为新拍了一点照片）
这次只拍了个前菜。
春天蔬菜的品种多了起来，前菜也丰富了。
大碗里红色方块是熟的甜菜根bettraverouge，甜甜的，非常适合放在沙拉里吃。但是因为天然色素爆棚，网上也有人提到吃的时候像凶杀现场？
鳄梨吃法有很多种，我们吃得比较豪放。。一人半块，在种子那个窝窝里放点油醋汁，然后勺子挖着直接吃。不过我还是最喜欢涂在面包上吃。
中间碗里的是pourpierd'hiver，直译是冬天的马齿苋谷歌了一下也叫矿工生菜。样子和名字都超级可爱。味道记不太清了，感觉就是正常的蔬菜的味道。
（这是菜叶正面的样子，光记得吃忘记拍了，所以网上找了个图，来源见水印吧）
花菜大家都认识，法国这里花菜当前菜的时候是直接生吃的，味道有点辛辣，然后就是花菜本身的植物气味。但是我居然吃上瘾了？口感脆脆的，非常适合磨牙。
花菜也可以当主菜。但是吃法就很简单了，水里一煮，撒点盐就开吃。
右下角那个是菜地里今年的第一波青芦笋。放在水里煮到烂，然后拌上右上碗里用熟蛋黄和油醋汁配的酱，我也是吃得停不下来。。
老师家吃饭并不不考虑摆盘啊打造型啊什么的，吃得开心就好，顶多会考虑一下“来点颜色点缀一下吧”，然后就在一群绿色的沙拉里来了一碗番茄，胡萝卜，或者甜菜根...
非常幸运的是老师的丈夫就是蔬菜商，自己种bio的蔬菜，第一波收割的蔬菜都是会先拿到家里来吃。不知道是bio的关系还是自己付出劳动种植的关系，每次来老师家吃的蔬菜都比超市里的蔬菜要好吃很多。
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不知道能写多少，只是把我经历的写出来，不具有研究参考价值。而且每个家庭也有区别，不能一概而论。
来法国4年接触过三个家庭的餐桌。总体感觉就是普通家里日常吃饭都很简单，印象里食材处理加工步骤没中餐日常炒个菜多。而且因为很多东西都是烧好放到自己盘子里切的，多少在烧之前省点事情？
第一个是我的老师（干妈）家，会写的比较认真一点吧？。他们吃得很简单，量也很少。
早餐就是面包果酱黄油。周五会在集市上买一堆粗粮面包回去冷冻起来。留着没冷冻或者前一晚解冻的面包在厨房，早餐切片（因为比较硬，可以说是用锯齿刀锯的。。）她丈夫喜欢烤一下脆一点老师和女儿选择不烤。因为她丈夫是蔬菜商，有自己的菜园，所以他们的果酱都是自己做的。。涂面包的有草莓酱覆盆子酱等果酱，有黄油，有蜂蜜，有时候也有杏仁酱（巨好吃）。他们家周末才会去面包房买长棍和可颂。关于早上喝的东西，有草茶，咖啡，果汁，牛奶。总而言之早餐选择多，但是很简单，属于甜口系，想吃什么去柜子里拿。
中午和晚餐吃得很晚，虽然也有三道程序，但也是很简单。佐餐一直伴随着面包片，对就是早上吃的那种，拿来磨牙擦盘子功能齐全，满足身体对淀粉糖类基本需求咳咳。
前菜沙拉，就是绿叶蔬菜洗洗叶子直接吃的那种，也有生花菜，番茄，根类。总之是生吃，原汁原味，除了洗和偶尔的切，没有深加工。酱汁就是橄榄油加醋酱油or熟蛋黄。
主菜吃过简单的意面，大概煎一下的牛排or鸡胸肉，扔到烤箱即可的烤鸡烤土豆烤鱼烤烤烤X，煮芦笋土豆芹菜豆类X，超市买皮回来自制披萨，商店熟食回来热一下，火腿片，煮米也有。。。总之真的没有印象里的“法餐”那么耗力，原汁原味就这么任性。
第三道就是奶酪。他们巨爱奶酪。。一圆盘里有五六种，最多一次我数了8个。。
然后会有吃酸奶水果之类的。
关于晚餐的话，和午餐同套路，但是如果午餐吃得很好的话，晚餐可能就一碗蔬菜汤+奶酪+甜点。蔬菜汤就是各种蔬菜煎一下之后放水让它煮，吃之前用搅拌器一打就ok。操作超级简单。
因为他们家属于生活很自然系的人类，吃得也很简单，烹饪方式煎烤煮基本不用耗费超过半小时在厨房。但是还是很好吃且能吃饱。
好久没回去了，下次回去拍点照放上来。
一个超大的黄香李甜派。哈哈

法国人生日吃什么
法国人的三餐？

一、为法国朋友过生日，准备什么礼物好？

看看他最喜欢的是什么而你又负担的起的。来瓶不错的酒？
不过不需要太贵，因为你们并不是很熟，买贵了，估计他们也会有心理负担的。
或者来瓶酒，加一个小盆栽的花（如果你同事喜欢花的话）再来一盒精美的巧克力，所有的东西可以装在那种礼物藤篮里面，好看又大份。价格算下来应该100欧有找。50欧都够买瓶还可以的酒（除非他是专门酒业的，那就无谓送酒了。）对于一般关系的人不错了啊。
或者你看看他有没有收集什么的习惯，送个他收集开的，而他可能没有的东西...
哈哈不过巧克力很少法国人不爱吃的。

二、法国人日常吃什么？

几乎可以用从早吃到晚形容了，早上起来吃个羊角面包、蝴蝶酥、苹果挞等等一些面包类，配一杯咖啡或橙汁。起的晚的没来得及吃早餐的通常brunch也会是这些配置。
午餐会有各种类型，学生通常习惯吃食堂，kebab，三明治、帕尼尼、麦当劳、肯德基等快餐形式。
晚餐取决于个人喜好，餐馆选择也基本上分快餐、法餐、日料（或亚洲其他国料理）等。