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近日，江西省“振兴杯”烹饪行业职业技能大赛中式烹调师职业技能竞赛决赛，在万安县职业中等专业学校分赛场圆满落下帷幕。
本次大赛共分理论考核和实际操作两部分进行比赛，南昌代表队的参赛选手们通过精巧细腻的刀工、精准地调配佐料，熟练的火候运用和翻炒技巧、艺术般的雕刻摆盘等技能操作和本地食材传统特色相结合，充分展示了成品菜肴的色、香、味、形。
通过激烈角逐，南昌代表队参赛选手赵和保荣获第一名、杨小安荣获第三名。
祝贺他们~
同时让我们一起欣赏下
大家的厨艺吧~
供稿单位：市就创中心
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